日本烹飪神器推薦!5大廚房用品品牌煮菜秒上手

喜歡自己動手做菜的小當家們,快備齊手邊好用的廚房用具,讓料理事半功倍吧♪

今天為大家介紹日本5大人氣廚房用品品牌,整理主婦們最愛用的廚具,提升生活便利性與品味就是這麼輕鬆~

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【5大廚房用品品牌推薦】

 

廚房用品品牌推薦1、ZOJIRUSHI象印

人氣日本餐廚品牌-ZOJIRUSHI象印(來源:IG@zojirushi_official)

這個在台灣家喻戶曉的日系廚房家電品牌,每個家庭一定至少有用過一、兩樣他們家的產品吧! 

象印以優秀的保溫技術聞名全球,其中最受婆婆媽媽們歡迎的就是保溫瓶和IH電子鍋。 

雖然商品偏中高價位,但以品質和耐用度來看根本物超所值!而且造型也時尚簡約,光擺在家就感覺生活品味瞬間提高一個層級呢♪

剛好趁近期日幣大貶的時候,直接從日本入手家電類的廚房用品最划算啦~下面2款廚具搶起來準沒錯!

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人氣日本餐廚品牌-ZOJIRUSHI象印-IH電子鍋NW-VC10(來源:推特@Rooji_1971)

象印的IH電子鍋煮出來的白米飯,吃起來總是特別香甜Q彈又粒粒分明♪

那是因為象印的IH加熱技術,能夠讓米粒平均受熱也不會軟爛,再加上內鍋是日本特製的「黑厚釜」,不僅縮短加熱時間,口感和米飯的甜度更獲得大幅度的升級!

除了一般的白米飯,像是比較難煮的五穀米、高纖大麥飯也能輕鬆煮熟,還可以拿來發酵麵糰做麵包呦~一機多用又是台灣沒有販售的日本限定機型,難怪許多人都會從日本特地扛一台回家!

不用緊張搶不到~現在只要到樂樂官網手指點一點,日本正貨就會空運直送到家囉。

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人氣日本餐廚品牌-ZOJIRUSHI象印-煮蛋機EG-HA06(來源:IG@sthkzn2、@good_room_t)

你一定會想問:用電鍋蒸就好,有需要特地買一台煮蛋器嗎?

喔不~想煮出一顆完美的溏心蛋可沒那麼容易!用電鍋蒸蛋很難抓時間也不好控制熟度,在成功之前不知道得含淚吞下多少顆失敗的蛋......

想一次就成功煮出完美的半熟蛋,這台煮蛋器就是好幫手~可依照想吃的熟度選擇溫泉蛋、溏心蛋(半熟)和水煮蛋(全熟),一鍋可以放入6顆,免計時就能無腦煮出漂亮溏心蛋!

對於嗜蛋如癡的人,或是運動健身後需要大量補充蛋白質的人來說,這台煮蛋器真的很值得擁有呦~

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廚房用品品牌推薦2、BRUNO

人氣日本餐廚品牌-BRUNO(來源:BRUNO日本官網)

一說到電烤盤,大家第一個反應幾乎都會想到BRUNO這個日本品牌!

最讓人有記憶點的,就是融合復古與現代風格的時髦設計,讓人不自覺愛上做料理的美好時光~

當然,BRUNO還有其他實用的廚房小家電,例如熱壓三明治鬆餅機、烤箱、氣炸鍋等,光是實用性與時尚感兼具就已經擄獲許多少女們的心!

而且這些廚房用品機身小,不怎麼占空間,插電就能使用也不需要特地開火,對於喜歡簡單料理的租屋族或小家庭來說,BRUNO家電廚具的CP值真的很高!

你是不是也觀望BRUNO的可愛廚具很久了呢?除了電烤盤之外,下面兩樣也是廚具控大力推薦的廚房家電用品~

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人氣日本餐廚品牌-BRUNO-史努比熱壓吐司機BOE091(來源:BRUNO日本官網、IG@bruno_enjoy)

最近在台灣和日本掀起一股熱壓三明治機的風潮,BRUNO看準商機特別出了史努比的聯名款!熱騰騰的吐司烙印著可愛的史努比和查理布朗的花紋,看了少女心直接原地爆發呀!

造型超Q之外,也別小看它一機多用的實用性和貼心的使用設計。

這款吐司機的烤盤可拆下清洗,以免餡料夾太多爆漿時不好清洗;再來是設有定時斷熱裝置,烤一次最多10分鐘,放好料開壓的等待時間可以安心準備刷牙洗臉,不怕粗心大意燒毀機器和美食,也能以時間控制吐司的酥脆感。

而且不需要幫吐司切邊就能直接開烤,吃膩吐司就換上附贈的烤盤換吃雞蛋糕,早餐、下午茶點心保證美味零失手!

 

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人氣日本餐廚品牌-BRUNO-復古不鏽鋼電熱水壺-BOE072(來源:IG@bruno_enjoy)

不是BRUNO的粉絲都會愛上的復古風快煮壺!極簡單色的外型設計,質感和好感度整個UP UP!

精緻的細口壺嘴設計,很適合拿來泡手沖咖啡,能夠精準控制水流方向和出水量。壺蓋把手採用防燙材質,不會一碰就被燙到手。

再來,內層採用不鏽鋼材質,不是塑膠的用起來就是特別安心~喜歡復古外觀又兼具實用功能的廚具控一定要收一組!

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廚房用品品牌推薦3、柳宗理

人氣日本餐廚品牌-柳宗理(來源:YANAGI DESIGN、IG@yanagi_design_official)

日本工藝設計大師「柳宗理」(Sori Yanagi),堅持以「手」設計每項家用器皿。花費長達一到兩年以上的時間,經過多次實際徒手端拿、捏握,才造就這些外觀與用途完美兼具的廚房用品,在廚具界可是氣度非凡又有實力的明星品牌!

這些器具不單單僅有視覺上的享受,而是需要實際用手接觸、使用之後,才讓人驚覺「啊!就是這個角度,用起來剛剛好!」

雖然柳宗理的廚具價格偏高,不過只要是用過的人都會稱讚非常好用呦~那麼就來介紹以下2項人氣廚房用具,想體驗柳宗理精心設計的廚具可別錯過。

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人氣日本餐廚品牌-柳宗理-不鏽鋼濾網盆/調理盆(來源:IG@yanagi_design_official)

說到烹飪新手和達人秒用就愛上的廚具,其中之一就是這個霧面不鏽鋼調理盆和濾網盆系列!

兩者都是一體成形無接縫的設計,不只弧度優美、深度合用以外,實用度也讓人為之驚艷!像是濾網盆,沒有死角就不用擔心有菜卡在細縫裡,瀝乾麵條時也不會被夾住。

還有,調理盆在倒出蛋汁之類的液體時不會回流滴漏,搞得整個桌面都是。使用手感非常貼合,端拿攪拌都穩定順手。

而且不鏽鋼材質容易清潔,不容易吸附異味也耐用堅固,是許多甜點達人的指定廚具呦!

 

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人氣日本餐廚品牌-柳宗理-不鏽鋼單柄鍋(來源:YANAGI DESIGN、cotogoto)

租屋族平常一個人在家懶得出門,選擇煮個泡麵加蛋解決一餐的人肯定不少吧~像這個單手鍋就很適合煮小份量的食物。

雖然市面上也有不少小尺寸的單手鍋,不過柳宗理這支鍋子形狀設計得特別好,最大的優點就是鍋緣兩邊都有設計傾倒口,倒湯或醬料等液體左右通用,倒起來順手又好握!

這支很適合拿來煮湯、水餃、泡麵、紅茶這類湯湯水水的食物,如果要煎炒食物也堪用,是把精緻又實用的好鍋喔!

 

廚房用品品牌推薦4、THERMOS膳魔師

人氣日本餐廚品牌-THERMOS膳魔師(來源:IG@thermos_k.k)

膳魔師源自西元1904年的德國,製造出全世界第一支將玻璃內膽藏在金屬瓶身中的真空保溫瓶,是個擁有百年歷史的生活廚具品牌!

從保溫瓶開始,陸續推出的真空悶燒鍋、快煮壺、保冷袋、便當盒等等,都是輕巧且保溫、保冷效果極為優秀的熱門商品。

而且膳魔師在日本還有自己的研發團隊,針對亞洲人的飲食習慣和烹調文化,量身訂做獨特的家用廚具和食器,樣樣為煮婦們貼心設計的廚具有誰不愛呢!

以下2款是膳魔師長期熱賣的廚房好物,快來看看這些到底好用在哪裡~

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人氣日本餐廚品牌-THERMOS膳魔師-不鏽鋼真空保冷保溫杯(來源:THERMOS膳魔師台灣官網)

是說市面上有各種漂亮花色和造型的真空保溫瓶,為什麼大家還是會選擇買膳魔師的呢?那當然是看上它優秀的保溫效果啊!

大家最常拿象印、虎牌和膳魔師的保溫瓶一起比較,而重視保溫的人都首推膳魔師!就有網友分享自己從早上帶有冰塊的飲料出門,一直到下午冰塊都還沒融化,冬天裝超商熱咖啡也全天暖呼呼,用了三、四年保溫效果一點也沒有變差!

彈蓋式設計不只一按就能飲用,杯蓋可拆解也好清洗,安裝簡單不怕一拆就回不去。不過膳魔師容易有掉漆災情,常常手殘摔到地上、或是注重外觀的人可要特別注意使用~

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人氣日本餐廚品牌-THERMOS膳魔師-三層便當盒JBC-801

(來源:IG@thermos_singapore、日本楽天市場)

現在的人大多以外食為主,雖然方便但還是不比自己煮的還要安心又健康。想自己帶便當到學校、公司吃,那就需要一個實用的便當盒了。

這款便當盒特別設計為三層,分別是:青菜、米飯和裝熱湯用的容器。只要將剛煮好的湯倒入湯碗,放在不鏽鋼製的保溫罐底層,再依序放入盛裝白飯和配菜的容器,關好蓋子一組拎出門,時間一到就能直接打開享用熱騰騰的午餐囉!

如果擔心悶太久會有食物壞掉的問題,這款便當盒也可以選擇前一天先裝好便當冷藏起來,隔天丟進微波爐熱一下就好了~

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廚房用品品牌推薦5、Kalita卡莉塔

人氣日本餐廚品牌-Kalita卡莉塔(來源:IG@andkalita_official)

日本咖啡器材界的領頭羊「Kalita」,從咖啡濾紙的製作開始延伸,全方位開發磨豆機、波浪濾杯、手沖滴濾壺等明星商品,如今已成為日本咖啡器具界最受歡迎的國民品牌。

Kalita的好品質也深受國際級的咖啡好手們的愛戴,還有美國籍的沖煮師使用了Kalita的濾杯而獲得冠軍呦!

他們家的咖啡器材多用銅、陶瓷和不鏽鋼製造,從基礎到進階版的器具應有盡有,有許多初學者會特別選用Kalita的器材從頭學習,非常容易上手~

外型極簡俐落又有質感,像是下面兩款商品,在網路上可是經常被拿出來討論的人氣咖啡器具。

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人氣日本餐廚品牌-Kalita卡莉塔-NEXT G2電動磨豆機(來源: Re:CENO)

喜歡手沖咖啡的人應該都知道,研磨方式會大大影響咖啡的整體味道和香氣,希望調整個人偏好的風味又能快速享用咖啡的人,投資一台好的電動磨豆機絕對不會錯!

這款NEXT G2使用的是平刀式刀盤,沖煮出的咖啡香氣特別香醇,而且陶瓷製的刀盤在研磨時不容易升溫,能夠最大限度保留咖啡原本的風味!

如果你偏愛品嘗香氣、酸味層次分明純淨的人,這台可是非常值得入手的呦!有網友就推薦拿這台來研磨淺焙豆,更能凸顯細膩的花香和瓜果香~

還有經常讓人苦惱的咖啡飛粉,設有防靜電裝置的NEXT G2能夠有效減少飛粉問題!配置了15段刻度,可自行調整咖啡顆粒的粗細程度。新手使用不僅可以提高手沖成功率,而資深達人更能鑽研技術,磨出各種口感、風味的手沖咖啡。

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人氣日本餐廚品牌-Kalita卡莉塔-TSUBAME聯名銅製濾杯(來源:Kalita日本官網、IG@andkalita_official)

說到濾杯又是一門學問啊!依照個人沖煮咖啡的喜好和需求,在形狀和材質上面的選擇非常多樣,而大家普遍最推薦的就是Kalita的蛋糕濾杯!

蛋糕濾杯因為杯底設計平坦的關係,再搭配波浪型濾紙所沖出來的口感和香氣,比起錐型或扇形濾杯還要來得香甜順口,咖啡粉能與熱水均勻地混合,風味表現和一致性既穩定又乾淨。

若是在還不太能穩定掌握注水均勻度的初學階段,使用蛋糕濾杯也比較能成功沖出風味一致的單品咖啡。

再來,使用銅或不鏽鋼這種金屬濾杯的好處就在於導熱性極佳,可以省略溫杯的前置步驟,沖煮時也能保持一定的熱度。金屬材質不易劣化泛黃,即使掉落也不太會有碎裂的危險。

而且看看它美麗的外型設計和高級的金屬光澤,這麼高質感的濾杯光拿出來就是賞心悅目!

 

 

以上就是5大人氣餐具品牌及推薦廚房用品!

不想單純只滿足口腹之慾又希望快速解決一餐,或是希望享受料理過程的迷人魅力,投資好廚具絕對不吃虧~

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